Visste du att...

Visste du att...

…kött ska skäras tvärs över fibrerna när det trancheras, för att inte bli segt och trådigt. …det finns två av samma styckningsdetalj på varje djur, utom njurtappen som är en? Två biffrader, två fransyskor och två filéer.
koket.se
Visste du att...

…svensk djuruppfödning utgör en procent av EU:s totala djuruppfödning?

…82 % av svenskarna känner till märkningen Svenskt kött?

…två tredjedelar av grisen blir charkuteriprodukter?

…60 % av det svenska nötköttet kommer från mjölkkorna?

Visste du att...

Mer från Poons köttskola

Nors köttfärssås

Nors köttfärs

Nors gård
1 h
Lammgryta från Bessinge

Lammgryta från Bessinge

Bessinge gård
1 h
Charktallrik för två

Charktallrik för två

Tolånga gård
15 m
Nysäters stek i lergryta

Nysäters stek i lergryta

Nysäter gård
2 h