“Vi visste inte riktigt vad vi gav oss in på”

“Vi visste inte riktigt vad vi gav oss in på”

Se hit den som gillar lokalt producerat kött. Ann och Tomas Perssons gård Tolånga i Skåne har slutit cirkeln med egen köttbutik och krog. I köttdisken i butiken och på krogens meny finns gårdens eget kött. Kan det bli mer lokalt producerat än så? Filip Poon stannar till på sin resa bland svenska gårdar och får här en gedigen lektion i kött.

Mer från Poons köttskola

Nors köttfärssås

Nors köttfärs

Nors gård
1 h
Lammgryta från Bessinge

Lammgryta från Bessinge

Bessinge gård
1 h
Charktallrik för två

Charktallrik för två

Tolånga gård
15 m
Nysäters stek i lergryta

Nysäters stek i lergryta

Nysäter gård
2 h