Korvtacos med coleslaw

Name: Korvtacos med coleslaw
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 korvar (valfri sort, t.ex. chorizo eller grillkorv); bröd (valfri sort, t.ex. tacobröd eller libabröd); färsk koriander (eller andra örter); Coleslaw; 0,5 vitkål; 2 msk vinäger; salt; svartpeppar; 1 dl yoghurt (eller fil); 1 msk majonnäs; 1 nektarin (eller äpple); blandade örter; Sås på grillade grönsaker; salt; peppar; 2 dl grönsaker, grillade (valfri sort t.ex. paprika, tomat, zucchini, lök); 1 msk ajvar relish; 1 klyfta vitlök; 0,5 dl olivolja; blandade örter

Foto: Tv4

Korvtacos med coleslaw

Av: Lisa Blomqvist

Från: Nyhetsmorgon

17 ingredienser

20 m

Vår älskade taco finns nu i en ny version -med korv! Riktigt härligt med goda tillbehör så som coleslaw och en smakrik sås på grillade grönsaker. En rätt du måste testa helt enkelt!

Korv Tacos

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

2 korvar (valfri sort, t.ex. chorizo eller grillkorv)
bröd (valfri sort, t.ex. tacobröd eller libabröd)
färsk koriander (eller andra örter)

Coleslaw

0,5 vitkål
2 msk vinäger
salt
svartpeppar
1 dl yoghurt (eller fil)
1 msk majonnäs
1 nektarin (eller äpple)
blandade örter

Sås på grillade grönsaker

salt
peppar
2 dl grönsaker, grillade (valfri sort t.ex. paprika, tomat, zucchini, lök)
1 msk ajvar relish
1 klyfta vitlök
0,5 dl olivolja
blandade örter

Gör så här

Coleslaw

Riv vitkål fint på mandolin. Häll över vinäger, salt och peppar. Krama kålen lätt med händerna.
Vänd ner yoghurt (eller filmjölk) och majonnäs. Avsluta med att vända ner en hackad nektarin, eller ett rivet äpple, samt örter. Låt stå och dra.

Sås på grillade grönsaker

Mixa samtliga ingredienser till såsen i mixer eller blender. Smaka av ordentligt.

Servering

Slanta korven och stek, eller grilla den hel och slanta sedan.
Värm bröden och fyll dem med coleslaw, korv och sås. Toppa med koriander.