Gör så här

Vaniljcrème

1. Dela och skrapa ur vaniljstången.
2. Koka upp grädde och mjölk tillsammans med vaniljstången. Låt dra i 10 minuter.
3. Vispa ägg, majsstärkelse och socker lätt.
4. Koka upp äggblandningen och låt koka i 2-3 i minuter för att få ur mjölsmaken.
5. Låt krämen svalna till rumstemperatur och ta ur vaniljstången.
6. Rör crèmen smidig med en visp. För att göra den extra lyxig kan du blanda upp den med vispgrädde.

Flädersirap

1. Koka ner fläderblomssaften tills den har en sirapsliknande konsistens.

Jordgubbar

1. Dela jordgubbarna i bitar.
2. Blanda jordgubbsbitarna med flädersirapen och låt marinera i minst 30 minuter.
3. Du kan med fördel även blanda i lite rivet citronskal, mynta, citronmeliss eller liknande.

Servering

1. Servera jordgubbarna med vaniljcrèmen.