Köket.se

Het och syrlig sås

Het och syrlig sås
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Het och syrlig sås

Av: Erik Videgård

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

10 m

Den här smakrika såsen passar fint att servera till anka.

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 3 msk soja (ljus)
  • 1 msk chingkiangvinäger
  • 2 tsk strösocker
  • 1 msk chiliolja (med sediment, Chiew Chow)
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk vitlök, riven
  • 1 tsk färsk ingefära, riven

Gör så här

  1. Vispa ihop soja, vinäger och socker tills sockret löst sig.
  2. Vispa ner de övriga ingredienserna.