Gör så här

Pajdeg

1. Skär smöret i små bitar och nyp ihop för hand med mjölet. Tillsätt vatten och blanda ihop till en deg.
2. Tryck ut degen i en pajform och nagga degen. Ställ in i kylen i 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Grädda pajskalet i 10 minuter.

Fyllning

1. Stek grönkål, lök och vitlök i olja i en stekpanna tills det mjuknat. Smaka av med salt och peppar.
2. Blanda ägg, vispgrädde och mjölk i en bunke. Salta och peppra.
3. Lägg grönkålsblandningen, och fetaosten i pajskalet. Häll över stanningen och toppa med den rivna osten och valnötter.
4. Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter, eller tills pajen är färdiggräddad och har fått fin färg.