Gör så här

1. Koka potatisen i saltat vatten.
2. Skala och riv morot på den grova sidan av rivjärnet, lägg i en sil och salta.
3. Vispa ihop olivolja, vinäger, dijon, salt och peppar.
4. Skiva löken och spara lite av det gröna till servering.
5. Vänd ned löken i dressingen.
6. Häll av potatisen och halvera dem. Lägg dem direkt i dressingen och vänd runt, låt potatisen svalna i dressingen för maximal smak.
7. Blanda yoghurten med riven vitlök, salt, citron och olivolja.
8. Hacka dillen.
9. Krama ut vätskan ur moroten och vänd ned i yoghurten. Smaka av med citron och vänd ned dillen.
10. Skiva och stek osten gyllene i olivolja.
11. Vänd ned kapris och spenat i potatissalladen och dekorera med resterande färsk lök.
12. Servera grillosten med potatissallad och morotstzatziki.