Gör så här

Grönsaker

1. Dela, kärna ur och skär paprikorna i strimlor.
2. Skär löken i 2 cm stora bitar.
3. Skala, dela på längden och skiva morötterna i tjocka halvslantar.
4. Skär ner broccoli och blomkål i små buketter.
5. Halvera vitlöken tvärsöver med skalet kvar.
6. Koka upp vatten i en kastrull.
7. Lägg alla grönsaker i det kokande vattnet och ta från värmen. Låt grönsakerna dra i det varma vattnet i ca 10 minuter.

Lag

1. Blanda alla ingredienser till ättikslagen i en kastrull. Koka upp ättikslagen.
2. Häll av grönsakerna i ett durkslag, häll tillbaka grönsakerna i den nu tomma kastrullen.
3. Häll över den varma ättikslagen och sjud på svag värme i ca 8 minuter.
4. Lägg grönsakerna i en steriliserad burk och häll över lagen så att det täcker.