Currywürst

Name: Currywürst
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2,5 dl tomatpassata; 2 msk tomatpuré (tomatpasta); 2 msk curry (Bombay currypulver); 2 tsk rökt paprikapulver; 1 tsk lökpulver; 2 tsk strösocker; cayennepeppar; 2 tsk worcestersås; 4 msk oxbuljong; 1 tsk rödvinsvinäger; salt; svartpeppar; ev 2 msk vatten; bratwurst; korvbröd

Currywürst

Av: Erik Videgård

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

20 m

Sommar, sol och EM i fotboll, då passar korv alldeles perfekt!

Korv

Frågor om receptet?

Frågor om receptet?

Följ Erik på Instagram, där svarar han på alla frågor om sina recepet

Läs mer

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Erik Videgård laga receptet

Ingredienser

2,5 dl tomatpassata
2 msk tomatpuré (tomatpasta)
2 msk curry (Bombay currypulver)
2 tsk rökt paprikapulver
1 tsk lökpulver
2 tsk strösocker
cayennepeppar
2 tsk worcestersås
4 msk oxbuljong
1 tsk rödvinsvinäger
salt
svartpeppar
ev 2 msk vatten
bratwurst
korvbröd

Gör så här

Koka upp tomatpassata med tomatpasta, kryddorna, worcestersås och oxbuljong. Låt sjuda i 20 minuter.
Smaksätt med vinäger, salt och peppar. Känns såsen för tjock kan du späda den med lite vatten.
Skiva korven i bitar som är ca 2 cm tjocka.
Stek korvbitarna och blanda dem sedan med såsen.
Fyll korvbröd med korven och pudra lite currypulver ovanpå.