Cookie dough-chokladbollar

Foto: Ulrika Pousette

Cookie dough-chokladbollar

Av: Mia Öhrn

Från: Chokladbollar - Mia Öhrn

10 ingredienser

Cookie dough-bollar, det kan knappt bli mer dekadent goffigt! Att få fast nötterna och chokladen bollarna rullas i kan vara lite kämpigt, men försök att liksom klämma fast det. Eller rulla istället bollarna i kokosflingor för att göra det lite lättare. /Mia

Recept ur boken Chokladbollar.

Bollarna är hållbara i cirka 2 veckor i kylen.

Bakverk Choklad Chokladbollar Fika Kondisbitar

Se Mia Öhrn laga receptet

Ingredienser

stycken

Smet

50 g rostade jordnötter (knappt 1 dl)
100 g mörk choklad
100 g smör, rumsvarmt
0,75 dl brunt farinsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk (eller kaffe)
1 dl vetemjöl [60 g]
1,5 dl havregryn

Garnering

1 dl rostade jordnötter (65 g)
1 dl mörka chokladknappar

Gör så här

Hacka nötter och choklad till smeten ganska grovt, antingen för hand eller i matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta ihop till en tjock smet, antingen för hand eller i matberedare. Låt smeten stelna lite i kylen om den känns för lös för att rulla.
Hacka nötterna till garneringen. Hacka även chokladen om du inte använder små ploppar. Blanda choklad och nötter i en vid skål.
Forma smeten till bollar och rulla dem i nöt- och chokladblandningen. Låt stelna i kylen.