Gör så här

1. Dela cocktailtomaterna på hälften och hacka vitlöken.
2. Marinera dem sedan i citronjuice, olivolja och basilika.
3. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
4. Dela osten i mindre bitar.
5. Rosta brödet med lite olivolja i 220 C i ca 6 minuter eller tills de är gyllene.
6. Ta ur brödet och lägg lite marinerade tomater på varje skiva.
7. Lägg på mozzarella och gratinera i ugnen i ytterliggare 5 minuter.